จิงจูฉ่าย ผักใบเขียวลักษณะคล้ายต้นขึ้นฉ่าย ใบและลำต้นจะมีกลิ่นหอมเฉพาะตัว มีรสขมเล็กน้อย มักนิยมนำไปประกอบอาหาร อย่างเช่น เกาเหลาเลือดหมู เนื่องจากใบมีกลิ่นหอมช่วยดับกลิ่นคาวเลือดหมูได้ดีมากๆ มีรสขมเล็กน้อย ทำให้เกาเหลาเลือดหมูมีกลิ่นหอมขึ้น

ขมิ้น เป็นของคู่ครัวของชาวอินเดียที่มีความพิเศษ มันมีสีทองและรสชาติที่น่าประหลาด แต่สิ่งที่พิเศษกว่านั้น มันมีคุณสมบัติในการรักษาอย่างไม่น่าเชื่อ

ประโยชน์ของเปลือกกล้วยนั้น บางเทคนิคมีการประยุกต์เอามาใช้ในด้านความสวยความงามและสุขภาพผิว ด้วยคุณค่าจากวิตามิน แร่ธาตุ และสารอาหารต่างๆ มากมายที่อยู่ในเปลือกกล้วยนั้น เป็นประโยชน์ต่อผิวได้เช่นกัน

สมุนไพรชะพลู มีชื่อเรียกตามท้องถิ่นอื่น ๆ ว่า ผักพลูนก พลูลิง ปูลิง ปูลิงนก ผักปูนา (ภาคเหนือ), ผักแค ผักอีเลิด ผักนางเลิด (ภาคอีสาน), ช้าพลู (ภาคกลาง), นมวา (ภาคใต้) เป็นต้น ประโยชน์ของชะพลูในด้านของสุขภาพนั้นก็คือ มีวิตามินเอและธาตุแคลเซียมในปริมาณสูงเป็นพิเศษ และยังมีธาตุเหล็ก ธาตุฟอสฟอรัส คลอโรฟิลล์ เส้นใยอีกด้วย ซึ่งล้วนแล้วแต่มีประโยชน์ต่อร่างกายแทบทั้งสิ้น

ทราบหรือไม่ว่าลำไส้ของคนเรามีความยาวประมาณ 8-10 เมตร และมีรอยหยักมากมาย ถึงแม้ว่าเราจะขับถ่ายออกมาในแต่ละวันก็ตาม แต่ก็มักมีเศษอาหารตกค้างอยู่ตามซอกรอยหยักของลำไส้อยู่เสมอ แบคทีเรียที่ติดอยู่ในผนังลำไส้จะแห้งเกรอะกรังและหมักหมมกลายเป็นของเสียที่ก่อตัวหนาประมาณ 5-7 มิลลิเมตร น้ำหนักประมาณ 5-6 กิโลกรัม มีสีดำ ส่งกลิ่นเหม็น และมีสารพิษ กลายเป็นอุจจาระเน่าเสียที่ติดแน่นอยู่ในลำไส้ของเรา

กระเทียม เป็นพืชสมุนไพรหรือเครื่องเทศที่มีประโยชน์และสรรพคุณมากมาย อีกทั้งยังเป็นสิ่งที่ขาดไม่ได้เลยในครัวของทุกชาติทุกภาษา ไม่ว่าจะเป็นครัวไทย ครัวจีน ครัวฝรั่งหรือครัวญี่ปุ่นก็ตาม

มันฝรั่งจัดเป็นพวกพืชล้มลุก เป็นพืชที่มีความสำคัญทางเศรษฐกิจ นำมาประกอบเป็นอาหารได้หลายชนิด และยังเป็นวัตถุดิบเพื่อการแปรรูปเป็นผลิตภัณฑ์ได้อีกหลายชนิด เช่น มันฝรั่งทอดกรอบแบบแผ่น (potato chip) เฟรนซ์ฟรายด์ (french fried) สตาร์ชมันฝรั่ง (potato starch) แต่หารู้ไม่ว่ามันฝรั่งทอด คุกกี้กรอบๆ หรือขนมสำเร็จรูปในถุงสวยๆ ทั้งหลาย ที่ไม่ทำให้อ้วนนั้นเป็นอันตรายต่อร่างกาย ทำให้มีโอกาสเป็นโรคหัวใจและโรคมะเร็งมากขึ้น

สูตรสมุนไพรล้างไต ขับปัสสาวะ ไตเป็นอวัยวะที่ทำหน้าที่กรองของเสียออกจากเลือดและขับออกพร้อมกับน้ำในรูปของปัสสาวะเนื่องจากไตและกระเพาะปัสสาวะทำงานสัมพันธ์กัน เมื่อไตเกิดผิดปกติจึงส่งผลให้กระเพาะปัสสาวะผิดปกติไปด้วย และจะเกิดอาการผิดปกติ อาธิเช่น ปัสสาวะลำบาก เจ็บ ปัสสาวะบ่อยกว่าปกติ ปัสสาวะเป็นฟองมาก หรือบางรายอาจจะปัสสาวะออกมาเป็นเลือดก็ว่าได้ ซึ่งอาการเหล่านี้เกิดจากการกินอาหารรสจัด หรือผู้ที่ชอบรับประทานอาหารมันๆเป็นประจำ

อากาศร้อน มือก็จะมี “ตุ่มใสๆ” ขึ้นมาใช่มั้ย? มันเป็นตุ่มที่น่ารำคาญ ทำให้รู้สึกคัน เกาแล้วก็จะถลอก น่าเบื่อเป็นที่สุด จริงๆแล้ว “ตุ่มใสเล็กๆ” นี้คือ ผื่นผิวหนังอักเสบชนิดตุ่มน้ำใส Dyshidrosis คุณอาจจะไม่คุ้นกับชื่อนี้ ในความเป็นจริงแล้วมันคืออาการแพ้ชนิดหนึ่ง

รู้หรือไม่ ซุปก้อน-ซุปผง ที่ทานกันอยู่บ่อยๆ มีอะไรผสมอยู่บ้าง ในยุคเวลาเป็นเงินเป็นทองแบบปัจจุบัน ประชาชนต้องการความสะดวกรวดเร็วมากยิ่งขึ้น แม้แต่อาหารการกิน หรือการจะประกอบอาหารซักครั้งก็ต้องการความสะดวกรวดเร็ว ไม่สามารถมาประณีตประนอมได้แบบในอดีต ดังนั้นผลิตภัณฑ์เพื่อความสะดวกในการทำอาหารจึงมีออกมามากมาย